Bolo de Café com aroma de Baunilha

BOLO DE CAFÉ AURILE BAUNILHA

Ingredientes:

4 ovos

2 chav.de açúcar

3 chav. farinha

1 colher sobremesa fermento

1 chav. CAFÉ pronto bem forte

1/2 chav. oleo de girassol

margarina e farinha para untar a forma.

Misturar os ovos inteiros com o açúcar até a massa esbranquiçar, acrescente a farinha, o fermento, o café e o óleo, mexendo e misturando bem sempre que acrescentar algum ingrediente.

Unte a forma com margarina e um pouco de farinha e leve a cozer.

Biscoitos de Cacau com Avelãs

Já há muito tempo que não publico receitas. Desta vez experimentei uns biscoitos secos Super Deliciosos.
Deixo a receita para que experimentem. Vale mesmo a pena!

Ainda não me lembrei de tirar a foto para publicar, porque na altura que saem do forno só pensamos em comê-los (lol)!

90 gr avelãs com pele
100 gr açúcar
30 gr de cacau pó
100 gr farinha
1 colher de chá de fermento pó
80 gr de margarina (eu usei manteiga sem sal)
1 colher sopa de vinho do porto (licor)
1 pitada de sal

Trituram-se as avelãs
Adiciona-se o açúcar, o cacau, a farinha, o fermento e o sal, a margarina e o vinho do porto.

Tendem-se pequenas bolinhas e levam-se ao forno pré-aquecido a 200º C durante 10 minutos. (Cozem muito depressa e aconselho a não deixar muito tempo no calor porque secam e ficam duros demais).

Bons bolinhos!

Choc Choc Choc Chocolate Faz o Meu Coração

Receita vegetariana. Certamente delicioso!

Uma opção para fugir ás tradicionais sobremesas que levam  leite de vaca (que tantas alergias nos trás).

Tarte de amêndoas

Para a massa:
2 ovos inteiros
200 gr farinha sem fermento
200 gr açúcar
175 gr margarina derretida
1 colher chá fermento royal

Preparação:
Bata ligeiramente os ovos inteiros com o açúcar.
Junte a margarina e mexa. Acrescente a farinha peneirada com o fermento.
Unta-se e enfarinha-se uma forma de tarte de preferencia com o fundo amovivel e deita-se a massa que vai a cozer em forno médio.

Entretanto prepara-se a cobertura.

Cobertura:
125 gr amêndoas em palitos
100 gr açúcar
125 gr margarina
6 colheres de sopa de leite

Preparação:
Levam-se ao lume, a margarina com o leite e o açúcar. Mexa bem e quando o açúcar começar a derreter juntam-se as amêndoas e deixa-se apurar um pouco até tomar cor dourada. Retira-se do lume.

Antes da massa estar completamente cozida, deita-se por cima, e ainda quente, o preparado anterior. Vai novamente ao forno até ganhar cor.

BOM APETITE!

Quando faço esta tarte (normalmente em festas de aniversario), desaparece muito rápidamente porque é realmente boa. Aprovado pelas crianças da casa. 

Bolo do caco

Pão tradicional da Ilha da Madeira

Ingredientes:
1 kg de farinha
2 batatas doces grandes (não 1 kg, mas quase)
25 gr de fermento de padeiro
água q.b
sal.q.b
50 gr de manteiga amolecida
3/4 alhos picados muito fininhos
1 ramito de salsa também picadinho.

Coze-se as batatas doces, e reduzem-se em puré,
Mistura-se os ingredientes,
a água é aos poucos até formar uma mistura compacta,no caso de ter muita água acrescenta-se mais farinha.

Depois de formadas as bolas ,deixam-se levedar 10 mm,
Espalma-se as bolas,
Coloca-se numa chapa ao lume, (é melhor ser por cima de brasas).
Depois de cozido, abre-se ao meio no comprimento,
Coloca-se uma boa camada de manteiga de alho e salsa,
E saboreia-se ainda quente ou morno.

Comi esta semana e consolei-me !!!!!Porque adoro mesmo

Chocolate Chip Cookies

É uma pena a receitar estar com as medidas de peso americanas mas eu já as fiz e ficaram maravilhosas.

Têm que experimentar

Banana Bread - Pão de banana

As melhores receitas vêm dos verdadeiros amigos que pediram a outros amigos e assim por diante.
Este é o efeito maravilhoso sobre partilha de receitas - e essas são as melhores que podemos comer!

Este pão de banana vem da minha amiga Nancy Pait, que anos atrás, trouxe a receita da Florida nos EUA, quando veio viver para Portugal. 

É um pão simples (bolo de fatia), mas perfeito para desfrutar!

Ingredientes:

125g manteiga ou margarina

180g açúcar

250g farinha sem fermento

1 pitada de sal

2 ovos inteiros grandes

1 colher chá bicarbonato de sódio

1 colher chá extrato de baunilha

3 bananas grandes bem maduras

150g nozes ou amêndoas

Preparação:

Derreta a manteiga, junte o açúcar e os ovos inteiros.

À farinha junte o bicarbonato, a baunilha e o sal e aos poucos adicione ao preparado anterior.

Por último juntam-se as bananas esmagadas com um garfo e as nozes.

Coze em forma rectangular ( forma de bolo inglês), untada e polvilhada com farinha.

O tempo de cozedura depende do tipo do forno mas costuma ser rápido.

Nota: se usar manteiga com sal não inclua mais sal na receita.

Aqui em casa gostamos do bolo mal cozido. É um bolo que gosto de levar para a escola para partilhar. As crianças comem muito satisfeitas.

Bom apetite!

Brownie de chocolate com sorvete

Todo mundo adora sorvete e brownies. Com uma pequena ajuda, na decoração, de ® M & M'S Chocolate de leite, eles tornam-se amigos inseparáveis.

http://www.brightideas.com/bright_idea.aspx?ID=23